天水古城介绍
天水古城位于甘肃省天水市麦积区，是中国十大历史文化名城之一。天水古城早在商代就有人类聚居活动，历经三千多年的历史沉淀，成为了一个具有浓郁西北特色的古城。
品尝天水古城美食
无锡旅游人作为一个历史悠久的古城，天水古城的美食历史也可追溯到数百年前。美食多样，其中最具特色的当属羊肉系列美食。从正宗的羊肉泡馍到肥意大利旅游业而不腻的羊肉串，吸引了大量游客前来品尝。
泡馍
泡馍是陕西地区的传统特色美食，而在天水古城也同样有着自己的特色。与陕西地区的泡馍相比，天水的泡馍选用的是当地的小麦面粉，煮制完成后更为细腻。“沈家泡馍”是天水著名的泡馍品牌之一，入口细腻，浓郁的鲜香味令人回味无穷。
羊肉串
无论是在天水的大街小巷，还是当地特色饭店，羊肉串几乎是每个人必点的菜品。烧烤师傅将新鲜的羊肉串放在明火上烤制，用秘制的辣椒粉和孜然粉配以独特的调料，制作出的烤羊肉串外焦里嫩，香味四溢。
烩面
作为陕西特色面食之一，天水的烩面虽然名字不够响亮，但味道却绝非一般。当地面馆选用的是高质量的小麦粉，将面条烫熟后，浇上烩面酱和调味料，最后加入各种蔬菜和肉类配料，香气四溢，美味可口。
天水特色小吃
除了羊肉系列美食以外，天水特色的小吃也不容错过。如当地的凉皮、小酥肉、糖耳朵、油茶等。其中，凉皮使用鲜面浆制作，配上酱、面筋、葱、醋等多种佐料，味道清爽可口，是夏日消暑的绝佳选择。
探店推荐
如果你想要品味到天水古城的真正美食，就不能错过“牧羊居”餐厅。在这里，你可以尝到正宗的天水羊肉泡馍、烩面、糖耳朵等。店内装修别致，环境清幽，是品尝天水美食的不二选择。
除此之外，还有“羊大爷”、“大众食堂”等知名餐厅，都可以品尝到到当地的正宗美食。
结语
天水古城的美食之旅，除了品尝当地美食，还可以体验到独特的文化传统。在游览天水古城的过程中，一定不能错过这些美食佳肴。希望大家可以在此次旅行中，品尝到最正宗的天水古城美食。
