康定美食介绍
康斗南旅游定是四川西北部一个充满草原特色的右玉旅游攻略小城市，自然和人文资源丰富，风景秀丽。康定美食以川西风味为主，融合藏、羌、回、汉等多种少数民族风味，是一道道嗷嗷待哺的滋味。
康定美食推荐
1. 鸡公煲
鸡公煲是广为传播的川菜典范之一，其法选用农家鸡或土鸡，放入牛油、老姜、青蒜、八角、豆腐、豌豆、树花富士等调料和蔬菜后，文火慢炖，十分营养美味。
2. 串串香
串串香是一种四川传统小吃，是用牛油等调料和各种烤串蘸汁做法制作而成，基于口味多样化的理念，不同的人可以根据个人口味调整汤底、辣椒、花生等材料的比例，风味更加丰富。
3. 炒珊瑚菇
珊瑚菇是其中一道很普通的川菜，但相对其他地方，康定炒珊瑚菇十分出名。食材采用本地口感脆嫩、和蘑菇具有相似风味的珊瑚菇，以米酒、酱油等为调料，翻炒出珊瑚菇特有的鲜美香气。
4. 油淋笋尖
油淋笋尖是四川的一道特色菜，以清热解渴、健脾利湿而备受欢迎。笋尖质软、口感鲜嫩，用食醋、盐、糖等果汁入味，油拌而成，味道清新可口，十分开胃。
5. 火锅
康定火锅是四川火锅的一个分支，特点是将细切食材放进锅中，快速煮熟，以八角、香叶等调料制成牛油锅底，放入高山土鸡、牛肉片等较大草原特色美食，非常美味。
美食之旅推荐
1. 康定市中央广场
市中央广场拥有众多川菜餐厅，旅游时可以到这里尝尝当地的特色美食。
2. 贡嘎县
贡嘎县的羊杂火锅是当地特色，是以羊杂、羊肉为主料，以中草药香味浸泡而成的锅底，非常美味。
3. 新都桥镇
新都桥镇的素炒面是当地必吃的美食，面条细腻爽滑，配上山珍蔬菜炒制而成的菜汁，滋味十分出众。
总结
康定美食源远流长、品种丰富、味道独特，在旅游过程中一定要来一场美食之旅，让味蕾感受到当地的文化和风味。
